Pasta

Clam casino with angel hair

จานนี้ลองทำวันเสาร์อลังการมาก ต้องใช้หอย little neck clam (ไม่รู้เหมือนกันว่าภาษาไทยเรียกหอยอะไร แต่ตัวโตกว่าหอยลายแน่ๆ) คือหอยสด (entry นี้น่าจะพิมพ์เป็นอังกฤษล้วนจริงๆ 555)... เอ่อถึงไหนนะ อ่อ หอยสดเนี่ยฝามันจะปิดใช่ไหมครับ ก็ต้องแกะออกเพราะใช้ฝาข้างเดียว ทีนี้ซื้อหอยมาเสร็จแล้วเปิดตำราแล้วเพิ่งค้นพบว่า ต้องมีมีดพิเศษสำหรับแกะเปลือกหอย -_-' แต่ไม่มีมีดแบบนั้นก็เลยฝืนใช้มีดปอกผลไม้นี่แหละ แงะๆๆๆเข้าไป แงะไปได้สิบห้าตัวมีดทิ่มนิ้ว เหลืออีกไม่กี่ตัวก็เลย .... ค้อนครับค้อนทุบเลย ฮิ้ววว ก่อนจะอบต้องเอา bell pepperเผาเป็นชิ้นๆ วางบนตัวหอย แล้วเอาเบคอนวางทับอีกที ก่อนที่จะราดไวน์ขาวแล้วโรยด้วย parsley แล้วอบ ก็จะได้หน้าตาอย่างที่เห็นข้างบนนี่แหละครับ

Shrimp linguine with broccoli sauce

อันนี้เป็นพาสต้ากุ้งกับซอสบรอคโคลี่ ทำไม่ยากเท่าเอาแรก จริงๆตามหนังสือต้องใช้หอยเหมือนอย่างข้างบน ให้เดาคงเดาว่าน้ำหอยผสมกับน้ำผักบรอคโคลี่คงทำให้รสชาติอร่อย แต่เข็ดที่เมื่อวันก่อนแกะเปลือกหอยแล้วไม่มีมีดเฉพาะเลยเอาใส่กุ้งไปแทนละกัน

------------------------------------------------------

ps. ไม่ได้ฟังวิทยุมานาน พอดีเปิดเจอเพลงนี้ น่ารักดีครับ

Akon - Lonely

ตัวกวน
12 เม.ย. 2548 เวลา 11:43 น.

My boyfriend used to ask his mother,
'How can I find the right woman for me?'
and she would answer, 'Don't worry about finding the right woman- concentrate on becoming the right man.'
[Author unknown]